第143章 帮我牵线,我想娶她回家(1 / 2)
红枣蒸好后,让卢峰将火弄小一些。蒋红豆在锅里放上猪肉,滚烫后将蒸过的红枣下锅,直接拌成糊状。
之后,又将糊状的红枣浇在之前处理好的芋泥上。再点缀上傅钟深剥好的瓜子仁,还放了两枚小红樱桃。
一左一右,将碗里的糊状物调成太极形状。
“好了!”蒋红豆满意地点头。
“咦,这是什么?”这道食物光是看着就很有意思。
“太极芋泥。一道福州地区的特色传统名点,外形古朴独特,口感也很香甜润滑。这几天有些想吃就做了,你们尝尝看,喜不喜欢?”
正巧两人都饿了,再加上这东西看着就很有胃口,也不怎么烫的样子。
两人舀一勺起来就要喝,被蒋红豆急急阻止。
“小心哦,这东西看起来像是凉菜,但其实非常烫嘴。要慢慢喝,先吹一吹。”
两人果然慢下来,吹了吹,入口还是很烫。
也庆幸蒋红豆及时提醒了他们,否则这一勺下去,嘴巴还不知道会烫成什么样子。
“唔嗯——唔唔唔——”
卢峰不停哼哼,脑袋连连点着。
却是半天找不到什么词来形容自己喝到的这碗甜点。
蒋红豆笑着看过去,“看来你还挺习惯这个味道的。”
“这道太极芋泥,口感也太细腻软润了,还十分香甜,味道也很别致,真的太好吃了!”
“好吃就多吃一点。”
说完后,蒋红豆又看向傅钟深。
在卢峰称赞这道菜时,傅钟深却是反常的安静。
“吃不惯芋头的味道吗?”
傅钟深摇摇头,“我只是觉得很不可思议。”
“?”
“就几个芋头几颗枣,为什么就能做成这么特别又这么香甜可口的东西?”
蒋红豆愣了愣,然后笑了。
她还以为深哥不喜欢呢。
“而且那些芋头,看上去好难看,一点都不像是能做出美味食物的样子。”
“……”蒋红豆无语了几秒钟,接着无奈道:“深哥要是这样想就错了噢,在美食领域,许多看起来其貌不扬的食材,却能炮制出最难忘的美味。如果只注意到食材的表象,不深入发掘其含有的营养价值和创造美食的可能性,你可能会错过太多太多美好的东西哟~”
傅钟深看着她。
蒋红豆继续说道:“就像是槟榔芋,除了做点心,还可以做成美味的佳肴。这些剩下的芋头,我会再给你们做几道以槟榔芋为主要原料的菜,同样很美味。”
而这一日中午,除了红烧狮子头,蒋红豆用槟榔芋这一主题,相继给傅钟深和卢峰做了太极芋泥、槟榔芋蒸扣肉、萝卜菜槟榔芋汤、槟榔芋焖饭等等食物。
原以为这么多槟榔芋,再好吃也会觉得单调腻味。
但逐一品尝起来,让卢峰和傅钟深一次次感到震惊。
同样都是槟榔芋,但不同的菜品却呈现出了完全不一样的风味。在保留槟榔芋细腻软滑口感的基础上,蒋红豆给他们呈现了一出槟榔芋盛宴。
每一道菜都是极品,吃完之后还想吃。就连那道红烧狮子头,本以为会是一道失败之作。但当肉丸入口之时,卢峰还是被肥瘦相间、柔软嫩~滑的狮子头给好吃哭了。