45、第四十五章（1 / 2）
第45章
算完账之后?,顾茵和周掌柜商量好第二天的?菜单，便各自回去休息。
其实要搁后?世，店铺后?院还空着好几间屋子,直接做成员工宿舍,顾茵和王氏也?就不用两头跑了。
但现在这时代规矩还是多?，就算周掌柜没有?住在后?头，她们身为女子也?是不方便的?——毕竟后?院和厨房就隔着一个小?天井,后?厨又多?是男子，她们住在后?头少不得要在院中晾晒衣物。就算顾茵和王氏不在?,伙计也?会觉得不自在。
不过?幸好食为天地理位置不错，离缁衣巷也?就一刻半钟的?脚程。
王氏和顾茵各背着一个孩子回了家?。
两个小?家?伙忙了一天,等她们的?时候已经趴在桌上睡着了,一路被背到家?里都没醒。
后?头王氏烧了热水，先把他们两个喊起来。
武安和顾野都睡得天昏地暗的?，被喊醒之后?两人?都很迷茫。
武安张口就是：“肉包两文，菜包一文，八宝粥三文,承慧六文钱。”
顾野也?跟着道：“宫保鸡丁没了，您点别的?、可以吗？”
得，合着这俩小?伙计在梦里还在干活儿呢！
王氏和顾茵乐得不行,一人?抱一个把他们抱到浴桶边上,开始脱衣裳了，他们才完全醒了过?来，不约而同地都说要自己?洗，把他们的?娘赶了出?去。
等他们洗完，王氏又再烧水换水让顾茵洗，都洗漱完王氏也?没有?歇下,还得把当天一家?子换下来的?衣服都给洗了。顾茵要帮忙，让王氏直接推回屋子里。
一通忙完，月至中天。
这才开业第一日，顾茵觉得让自家?婆婆做完活回来再做家?务也?不是个事儿，虽她自己?说这些都不算什么，但人?也?不是铁打的?，该休息的?时候还得休息。
自家?还得雇个帮工，而且最好是还得有?个马车或者驴车——
缁衣巷住惯了，顾野还得跟着隔壁学武，顾茵暂时没有?换地方住的?打算。但是做一整天工、回来还得走将?近两刻钟，实在是折磨人?。
若是有?个小?驴车，家?里再雇个帮工，坐车回来家?里就有?人?烧好了洗澡水，日子想想就舒坦！
之前?王氏把家?里所有?的?银钱都给了顾茵，顾茵今天又把明天的?菜钱都留给了关捕头周掌柜。
她边想边打开了自己?的?荷包——
只剩十文钱！
别说驴车，驴蹄子都不够买一个的?。
第二天顾茵到了店里，就让周掌柜写?招人?告示的?时候，顺带把自家?招帮工的?要求也?写?上，然后?戴起围裙就忙活起来。
这天的?菜单重新?换过?，依旧是十样?东西，除了皮蛋瘦肉粥和馒头花卷几样?没变，其他换成了芝麻饼、汤包、鱼肉馄饨、豆沙包等。
这天的?客人?还是多?，但起码没有?再出?现店内坐不下，外头还大排长龙的?情况。
刚开门没多?久，文老太爷腿儿着就过?来了。
前?一天开业的?时候人?实在太多?，老太爷在门口看了一通热闹就先回家?去了，今天才来食为天吃第一餐。
顾茵早就想到他今天要过?来，给他留了一个靠窗的?位置。
店里普通卖的?那些东西，文老太爷不吃，他催着顾茵把菜单拿出?来给他看。
点菜的?菜签子其实早就做好了，但顾茵想着新?开业的?时候店里这么几个人?肯定忙不过?来，就暂时不开放特别点餐，也?没把菜牌挂到墙上。
但老太爷自然不同，所以顾茵就把一大把菜签子都拿出?来让老太爷选。
签子放在两个签筒里，一种头顶涂白?的?代表顾茵做的?白?案，另一种涂红的?代表的?是周掌柜做的?红案。
天色尚早，老太爷就先从白?案筒里随?抽出?一根，顾茵看过?签子就去后?厨准备了。
…………
白?子熙到自家?酒楼的?时候，就发现今天自家?酒楼的?客人?少了一些。
虽然一般酒楼，如从前?的?望月楼那般，主要是做的?是午市和晚市的?生?，但白?家?的?含香楼不同，他们家?的?大厨以白?案功夫见?长——是当年白?二老爷去两广大酒楼礼贤下士求了又求，花重金请来的?，所以含香楼主要是做早市生?。基本上早市的?利润能占到一整日的?一半。
发现人?少了，白?子熙立刻招来掌柜询问情况。
掌柜皮笑面不笑地道：“三少爷问我，我哪里知道呢？后?厨是您和二老爷在管，留不留得住客人?哪儿是我这掌柜能控制的?？”
含香楼是白?老爷子创立，老爷子有?两个儿子，如今就是两房人?一同管理。
前?堂的?事情就是大房的?人?在管，后?厨则是白?子熙所在的?二房在管。
两房人?别苗头不是一日两日了，白?子熙见?怪不怪，也?不再问他，而是寻了门口的?空位坐下，听客人?聊天。
一个熟客刚要进店，他相熟的?朋友正好经过?，把他拉住说：“老李你怎么还在这里？食为天都到开门的?时辰了，快点儿的?，不然去晚了可没位置坐。”
那熟客摆手道：“我不去，我就爱吃含香楼里的?灌汤饺，别家?可吃不到。而且昨儿个那食为天我虽没去，但我听人?说了，只卖那几样?东西，那包子烘饼的?有?啥好吃的?？”
“哎这你昨天没去，你不知道了吧？人?家?的?菜单是天天换的?！昨儿个没有?，保不准今天就有?了呢？而且昨儿个我还问了一嘴那小?娘子，他们这两天就会开放点餐了，要是没有?你再自己?点就是了。”
食客没有?不图新?鲜的?，老李听到这儿也?有?些心动，他那朋友又接着压低声音劝道：“含香楼一道特点就大几十文钱，人?家?食为天便宜啊，肉包肉饼才几文钱一个，特点肯定也?不会贵到哪里去！走啊，你不是自诩会吃嘛，真不去尝尝？”
那人?和他说了两句也?不管他了，说：“我起晚了这就赶紧得去了，吃完上午还得回去看铺子呢。”
那老李看他要走连忙跟上，“等等我，我跟你一道去啊，不过?丑话说在前?头，咱们都不是差这几十文钱的?人?家?，要是不好吃我可再不信你了。”
“哎哎，你放心嘛！就算点心不合口味，人?家?那正宗‘文老太爷粥’总不是弄虚作假的?，你之前?不是嫌码头远，还没尝过?吗？正好一起尝尝。”
两人?说着就走了。
“文老太爷粥”的?名头如今在寒山镇可以说是无人?不知、无人?不晓，但白?子熙和他爹外出?了一段时间，回来的?时候顾茵已经不在码头摆摊，每天只卖两个粥桶的?粥，经常是一摆出?来就卖完了。
两文钱一碗的?粥能好吃到哪里去？这么想着，白?子熙就从来没去吃过?，只觉得这粥是因为有?了文老太爷的?名头才卖的?那么好。
他接着在门口坐着，后?来虽然没再出?现走到门口的?客人?被人?拉走的?情况，但白?子熙坐下的?半个时辰内，已经听不少客人?都提到过?食为天。
而且几乎提到都是夸奖的?，说她家?听着卖的?都是平平无奇的?东西，但总结来说就是好吃！完全不符合那个定价的?好吃！
当然也?有?说不好的?，却不是说吃食，是抱怨昨儿个人?实在多?，去晚了在外头排了好一会儿的?队，连早市都没排上，只赶上了午市。午市的?热菜虽然涵盖了好几个不同菜系也?是道道好吃又实惠，还是出?自从前?在望月楼上工的?周掌柜之手，但是他们这些爱吃白?案点心的?，还是耿耿于怀没吃到早市的?东西。
听到这儿，白?子熙终于坐不住了。
自家?红案一直没有?得用的?厨子，他早就想把望月楼的?周掌柜挖过?来。
但是周掌柜那人?认死理，几次接触，他们二房开出?了一个月五十两的?工钱，都没能把人?挖过?来。
后?头望月楼出?事，白?二老爷和白?子熙恰好都不在本地，回来的?时候案情都尘埃落定了。
也?是这时候他们听人?说了才知道周掌柜来过?含香楼应征，但被大房的?人?借故给打发走了。
这给他们父子气坏了，到老爷子面前?告状，今天白?二老爷没跟他一起过?来，就是还在掰扯这件事。
如今听说周掌柜去了那名不见?经传的?食为天，白?子熙立刻和人?打听了位置，赶了回去。
他到的?时候食为天里已经坐满了客人?，只剩角落里的?一张桌子还剩位置。
他跟着王氏的?指点自己?取了几个餐盘，把柜台上所有?的?吃食都买了一遍，拢共花了不到三十文。
三十文，还不够在他家?点一道特点的?，这店实在太寒酸了！
周掌柜那样?的?人?物怎么就让这种小?店捡漏了？
白?子熙越想越气，端着餐盘在角落里坐下，拿起个花卷塞进嘴里——
花卷松软得像云朵一样?，几乎不用咀嚼便在嘴里化开，满口细粮的?回甘。而且花卷上的?葱香更是难以忽略，微咸的?葱味，配着松软的?面皮，和谐得像他们天生就该如此搭配。
越是简单的?东西越看功夫，一般人?可能吃着只觉得好吃，对白?子熙这样?的?人?来说却能吃出?旁的??味来。
这……这只卖一文钱一个！！！
白?子熙瞪大眼睛，不敢置信地又去吃别的?，芝麻饼又香又脆，吃得人?唇齿留香。鱼肉馄饨又香又滑，那鱼一点腥都没有?，反而鲜美无比。那豆沙包更别说了，里面的?豆沙甜而不腻，香味扑鼻，细腻的?豆沙在舌尖转过?，滑过?喉咙的?时候让人?幸福得想闭眼。而那久负盛名的?“文老太爷粥”，黑黢黢的?皮蛋卖相并?不很好，但味道醇香浓厚，是连他都从未吃过?的?味道……
结果就是不论哪样?都好吃得不像话！
天理不公啊！这食为天的?东家?简直不是人?，捡漏了一个周掌柜不算，哪里找的?这么厉害的?白?案大师傅，大师傅你这手艺只做几文钱的?吃食，心不会痛吗？