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第253章 心情复杂(1 / 2)

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两道荤菜,分别是肉丸子和肉饼。素菜一道,凉拌海带。汤一品,清补鸡汤。

要说清淡,看起来并不清淡。

肉丸子上有红油,肉饼滋滋冒油。

凉拌海带还好,只能说中规中矩。

这鸡汤……用的是乌鸡作为主料,暂时看不出端倪。

“惟实……”朱治有些微怒,都说张氏吃不了这样的,他也保证是清淡。

结果就现在这样的饭菜,你跟我说这特么的叫做清淡?

“…………”还没说出来,张氏已经偷偷伸出手,在朱治的大腿上按了按。

不管端出来的是什么,到底是孩子的心意。尤其客人在这里,当面训斥也不像话。

下面的几个客人也是有些诧异,不是说好清淡的一顿饭?

是自己听错了,还是以前对‘清淡’的定义,有什么错误的了解?

最郁闷的还是祖郎,这顿饭一看就是色香味俱全,结果自己还饱着,估计要食不知味。

“没必要那么担心……”朱信嘴角微微抬起,“我自有分寸,安心品尝便是。”

“嗯……既然如此,那么各位随意……”朱治闻言,略有所思,随即朝着大家示意。

自己先开始品尝,主要是给张氏试试味道。

首先当然是看起来油腻腻,而且比较重口的肉饼,看起来很饱满多汁。

说真的,吃了那么多天清淡菜后,朱治看着这东西,食欲也是飙升。

肉饼已经分割过,他直接夹起一块,放入口中。

酱汁主料是蘑菇,加入橘子汁调和出来的。香鲜爽口,正好把肉的腻味给去掉。

酱汁姑且不说,这肉饼的口感……很饱满,一口下去里面鲜甜的汁水弥漫出来……慢着,这玩意居然不是畜肉?

朱治只觉得上当,这不是用禽肉或畜肉做出来的肉饼,而是鱼虾为主体做出来的。

朱信把鱼肉和虾肉剁碎,混入生粉做成肉饼。

先隔水蒸,等肉质凝固紧实之后,刷一层牛油用炭火烤熟,最后放入蘑菇酱汁。

这虾子用的是河虾,个头很小的那种。所以朱信甚至把虾壳也给用上,剁得细细的,于是咀嚼的时候,会觉得这肉饼还挺有嚼劲的。

正常来说,鱼虾肉做出来的肉饼,主要是软乎乎,入口可以含化,到底还是少了三分嚼劲。

为了照顾到口感,这鱼肉用的也是海鱼,肉质比较紧实弹爽的那种。

海鱼配河虾,做出以假乱真的肉饼,配合蘑菇酱汁提鲜,清爽可口。

不过在里面牛油才是真正的功臣,正是它赋予这道才以假乱真的口感。

细细回味,会发现味道虽然浓郁,但并不腻,甚至很清爽看可口。

朱治朝着张氏点了点头示意,后者有些惊喜,然后迫不及待夹起一块尝试。

吃清淡的不是她喜欢,而是真的受不了,这妊娠反应太可怕,都四个月还那么强烈。

也不知道是不是体质的问题。若是有条件,她当然也希望能够吃点好的。

吃那么多天的清淡食物,她也觉得实在难受,可这妊娠反应一天没结束,这个罪就得受着。

对于肚子里面的孩子,她是把命都给豁出去,也要让孩子健康诞生。

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